ББЖМ — 2024 тестілеуіне дайындық жұмысы

ББЖМ — 2024 тестілеуіне дайындық жұмысы


2025 жылдың 10 күні “Назарбаев зияткерлік мектептері”дербес білім беру ұйымының Ақтау қаласы педагогикалық шеберлік орталығымен бірлескен серіктес мектептердің іс-шаралар жоспарына сәйкес, орта білім беру мазмұнын жаңарту және педагогтердің курстан кейінгі жұмысын қолдау, тәжірибе алмасуды үйлестіру мақсатында “Обобщение опыта использования современных технологии в образовательной практике” тақырыбында мектебімізде мектепішілік семинар өтті.

03.04.2025 күні Бракераж комиссиясы мектеп асханасында ұсынылатын тамақтың сапасын, санитарлық-гигиеналық жағдайын және сақтау мерзімдерін тексеру мақсатында жұмыс жүргізді. Тексерілген аспектілер:
1. Ас мәзірінің сәйкестігі – бекітілген мәзірге сәйкес пе, тағам түрлері дұрыс бөлінген бе.
2. Тамақтың сапасы – тағамдардың түсі, иісі, дәмі, консистенциясы талапқа сай ма.
3. Өнімдердің жарамдылық мерзімі – пайдаланылатын азық-түліктердің сақтау мерзімі мен шарттары.
4. Асхананың санитарлық жағдайы – қызметкерлердің гигиенасы, асхана ішінің тазалығы, құрал-жабдықтардың дұрыс қолданылуы.
5. Ыдыс-аяқтың тазалығы – жуылу сапасы, санитарлық талаптарға сәйкестігі.
Бракераж комиссиясының тексеру нәтижелері бойынша мектеп асханасында ұсынылатын тағамдардың сапасы қанағаттанарлық деп бағаланды.
1. Ас мәзірі бекітілген талаптарға сәйкес келеді.
2. Дайын тағамдардың сапасы жақсы деңгейде.
3. Өнімдердің сақтау шарттары мен жарамдылық мерзімдері сақталған .
4. Асхананың санитарлық жағдайы қанағаттанарлық.
5. Ыдыс-аяқтың тазалығы мен қызметкерлердің жеке гигиенасы қалыпты.


